正常燃气灶燃烧时，燃气离开火孔速度与燃烧速度相适应，火焰会处于稳定燃烧的状态，但当然气喷离火孔的速度大于燃烧速度时，这时的火焰处于颤动状态，这种现象称为离焰。如果燃气喷离火孔的速度继续加大，则火焰会继续上移，燃烧处于不稳定状态，火焰飘忽不定，甚至完全熄灭，这种现象称为脱火。离焰及脱火带来的隐患是这些未经燃烧的外泄燃气散发在室内，在空气中便形成大量的有毒气体或爆炸性气体，极易引起事故，十分危险。而为了防止这种问题发生，通常燃气灶具中都会配置火焰稳定器。

一：火盖没有安装到位，与火盖座没有配合好（或变形）的处理方法:

 1.火盖、火盖座出现变形情况的，把变形的火盖、火盖座更换，故障即可排除

 2.部分灶具的火盖与火盖座装配有定位孔限位，必需对准定位孔装配

 二：由于燃气压力过高或一次进空气量过大，产生气流速度大于燃烧速度所造成离焰、脱火的处理方法：

 1.一次进空气量过大---调节灶具风门即可排除故障，风门调节方法

 2.燃气压力高---如果使用瓶装液化气的灶具，检查用户选用减压阀是否正确，必需选用可靠的家用液化石油气减压阀，严禁使用商业用的中压阀。减压阀的使用寿命2年左右，定期更换减压阀--- 如果用的是管道液化石油气、天然气或是人工煤气，则是管道中压力过高造成，这个只能通知燃气公司来解决这个问题。故障尚未排除前用户暂停使用灶具，避免发生危险。