1、厨房需要通风，当我们做饭时候，液化气的燃烧会消耗掉一部分氧气，所以厨房需要通风，一是可以补充灶具燃烧时所需要的空气，同时防止因缺氧而发生意外。

　　2、烹饪时产生的油烟是引发肺部鳞癌和肺腺癌的危害之一，所以炒完菜不适宜立即关掉吸油烟机，这时候就需要用到吸油烟机的延时关机功能，以确保有效清除厨房残留油烟。

　　3、当我们炖、煮食物时，通常只是产生少量味道的气体，并不像炒菜时候的会产生很多的油烟，这个时候就可以调低油烟机的风速，可以有效的降低噪音。

　　4、一般烟机每分钟排量在11平方米以上就可以称得上是大吸力了，不过有少数的烟机的排量在13平方米以上。

　　5、清洗时，应戴上橡胶手套，以防金属件的锐边伤人。

　　6、吸油烟机的安装高度要合适，一般理想的安装高度是距离燃气灶75CM(电灶要65CM以上),而且这个高度还需要根据使用者的身高进行合适的调整定位。

　　7、要经常清洗油烟机的滤网;外观也要经常擦洗，这样既可以保证吸油烟机外观的漂亮，又可以延长使用寿命。

　　8、如果油烟机的非金属物件附着了大量的油污(比如油杯等)，不用燃气罩的时候要关掉，要不然很容易被空烧的燃气灶引燃。

　　9、安装时要尽量使用原装的排烟管，还应该避免急转弯，另外厨房的通风方式要正确，这样可以有效的降低油烟机的噪音，并且可以在低风速下获得极佳的排油效果。

　　10、油烟机需要全程开启。有的人使用油烟机并非长时间开着，而是断断续续只有炒菜的时候才会开。实际上这是不正确的，因为无论是天然气还是石油气，在油烟机停用的情况下，只需要几分钟的燃烧时间，氮气化合物就会超过标准5倍之多，一氧化碳气体可能会超过标准65倍之多。所以，一旦开始烹饪，就需要全程开启油烟机。在烹饪之前就应该先将油烟机开启，整个烹饪过程都应保持油烟机在开启的状态。在烹饪完成后，还需要再让油烟机运转5-6分钟，将厨房内残余的有害气体排出去。

　　11、不能用力拉扯内部连接线，否则会使连接点松脱，造成触电危险。

　　12、禁止用酒精、香蕉水、汽油等易燃溶剂清洗吸油烟机，以防火灾事故的发生。

　　13、油烟机不止在炒菜时才开启。不少人认为油烟机只有在炒菜的时候才需要开启，其他时候完全不必开启。实际上，这种认知是错误的。当你炖汤、煮饭的时候，也是需要开启油烟机的。在烧开水、炖汤或者煮饭的时候开启油烟机，可以有效排出产生的各种气体，消除 室内污染 。

　　14、油烟机工作时，也需要通风换气。有的人在厨房烹饪的时候，在打开了油烟机后，并不会在意是否保持厨房的整体通风。实际上，在使用油烟机时，也需要保持厨房的换气与通风。使用油烟机时，也应同步使用排气扇以补充新鲜空气，或是打开厨房窗户进行通风。但是，需要注意的是，千万别让厨房的空气形成对流通风，不然是会影响油烟机的吸力的。

　　15、油烟机表面清洁要轻柔。油烟机的表面在长期使用后，建议也需要进行简单的擦洗，将附着的油污及时清理。但是，清理时，需要避免使用钢丝球或钢丝刷这样的金属清洁用具，因为它们容易使得油烟机表面失去光泽。清洗油烟机表面的时候，可以使用抹布或是海绵等轻柔的清洁用具。

　　16、油烟机内部也需要定期清洗。除了油烟机的表面要进行清洁外，油烟机的内部在经过一段时间的使用后，也会有许多油渍污垢附着，需要我们的清洁。否则，油烟机长时间不清理，将会造成油烟机内部、滤网、油杯等产生大量油垢凝结的现象，不仅影响油烟机的正常工作，更会减短油烟机的使用寿命!

　　17、吸油烟机的外壳表面和网罩用软布沾有少量的放有中性洗涤剂的温水进行擦洗，再用干的软布擦干。